燕麥烘焙是一款內(nèi)容非常豐富的烘焙學(xué)習(xí)軟件，通過(guò)這款軟件能夠幫助用戶(hù)快速的學(xué)習(xí)各種甜品，在這里為大家提供了海量的甜品、面包制作方法，幫助大家快速的掌握美食制作方法，滿足大多數(shù)用戶(hù)的需求，有需要的小伙伴快來(lái)下載燕麥烘焙吧。

軟件特色

1、自動(dòng)化智能調(diào)配，全自動(dòng)識(shí)別材料比例;

2、燕麥烘焙完美解決烤制過(guò)程中不均勻的問(wèn)題，技巧超多;

3、獨(dú)家秘制食譜配方及調(diào)料搭配，即刻變身網(wǎng)紅烘焙大神。

軟件亮點(diǎn)

1、精選烘焙工具，包括裱花工具、硅膠模具、翻糖工具、烘焙原料，一站式幫助用戶(hù)解決所有烘焙所需。

2、燕麥烘焙采用優(yōu)質(zhì)的可食用原材料制作的烘焙工具。

3、海量熱門(mén)的蛋糕裝飾、制作技巧，教用戶(hù)輕松玩轉(zhuǎn)烘焙，來(lái)這里發(fā)現(xiàn)烘焙的更多秘密。

軟件優(yōu)勢(shì)

1、燕麥烘焙簡(jiǎn)單易懂的操作，所有的模塊都是按照實(shí)際流程進(jìn)行設(shè)計(jì)的；

2、用戶(hù)只需要按照提示一步一步進(jìn)行操作即可掌握燕麥烘焙的技巧；

3、主要目的是為廣大愛(ài)好者提供燕麥烘焙的技巧和注意事項(xiàng)；

4、采用優(yōu)質(zhì)的可食用原材料制作的烘焙工具，價(jià)格實(shí)惠，讓用戶(hù)買(mǎi)的安心用的放心，健康烘焙。

使用教程

1、選擇美食

用戶(hù)在本站下載并打開(kāi)燕麥烘焙后，會(huì)進(jìn)入到首頁(yè)，在首頁(yè)選擇自己想要制作的美食。

2、制作準(zhǔn)備

然后就會(huì)進(jìn)入到美食介紹界面啦，然后按照下方的制作準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好所需的食材、工具和設(shè)備。

3、開(kāi)始跟做

做好準(zhǔn)備之后就可以點(diǎn)擊下方的“進(jìn)入跟做模式”，開(kāi)始跟著教程制作美食啦！

4、食材處理

首先要進(jìn)行的就是食材處理，用戶(hù)需要按照教程一步一步完成。

5、成品制作

最后就是成品制作啦，跟著制作教程完成最后的美食產(chǎn)品制作，然后自己就可以嘗嘗啦！

烘焙技巧

1、投資一個(gè)硅烘烤墊。

“它不僅能保護(hù)你的鍋，還能減少了一半的清潔時(shí)間，墊子還能使餅干烤得更均勻。”

2、當(dāng)邊緣有硬化時(shí)，把你的餅干拿出來(lái)。

“如果你等到他們都硬化了在拿，它們會(huì)打破你的牙齒！“

3、給自己準(zhǔn)備一些蛋糕釋放噴霧。

4、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之類(lèi)的東西。

“這阻止了所有的比特下沉到底部，并確保你有一個(gè)均勻分布的味道”

5、用冰淇淋勺制作松餅和蛋糕。

“冰淇淋勺會(huì)使你的松餅或者蛋糕形狀大小均勻”

6、香草提取物。

“味道更類(lèi)似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒這個(gè)能提升不少蛋糕的香草味。”

7、勺子盛面粉可以為您做準(zhǔn)確的測(cè)量。

“當(dāng)測(cè)量面粉，不要用你的量杯。用勺子把面粉放進(jìn)你的測(cè)量杯，方便簡(jiǎn)潔而且時(shí)間久了很輕易就能掌握好量。”

8、稱(chēng)量

9、不要害怕使用鹽。

“人們總是認(rèn)為，因?yàn)樗且环N甜點(diǎn)，它不需要鹽-這個(gè)是不對(duì)的，我們可以根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)募右恍}，能緩解帶來(lái)的油膩感！“

10、如果你需要使用冷卻的黃油，爐前，凍結(jié)約一個(gè)小時(shí)即可。

當(dāng)食譜要求冷凍黃油（餡餅皮、餅干等）時(shí)，要提前把黃油放入冰箱里一個(gè)小時(shí)左右，然后放入食譜中。這將防止黃油融化并保持脂肪分子的完整，導(dǎo)致更容易切碎融化。”

常見(jiàn)問(wèn)題

粉類(lèi)過(guò)篩的處理方法

用網(wǎng)篩進(jìn)行過(guò)篩，但是如果需要加入其它粉類(lèi)材料，一定要混合后再篩一次，特別是泡打粉等，需要跟面粉一起過(guò)篩，讓混合的更加均勻。

打發(fā)蛋白最應(yīng)該注意什么

打發(fā)蛋白霜時(shí)，所用的容器一定要是干燥的，且蛋清中不能有蛋黃和其它雜質(zhì)（尤其是水和油脂），否則蛋白霜很難打發(fā)。

制作面包時(shí)，牛奶等量于水

鮮奶含有88%-91%的水分，其余固體物質(zhì)為蛋白質(zhì)、乳糖和礦物質(zhì)，所以如果以牛奶代替配方中的水，要適當(dāng)?shù)亩嗉右稽c(diǎn)，才不至于面團(tuán)過(guò)干。

面包直接法和中種法的區(qū)別

直接法又稱(chēng)一次發(fā)酵法，是指面包生產(chǎn)工藝流程中經(jīng)過(guò)一次發(fā)酵程序的操作方法。中種法又稱(chēng)二次發(fā)酵法，是指生產(chǎn)工藝流程中經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵階段的方法。面包經(jīng)過(guò)發(fā)酵階段能令面團(tuán)形成較好的網(wǎng)絡(luò)組織，及產(chǎn)生特有的面包發(fā)酵香味，二次發(fā)酵法因有較長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵而令面團(tuán)之效果及特性更為成熟。

天氣溫度高，攪拌時(shí)能否加入冰粒

可以的。應(yīng)在攪拌時(shí)用，慢速與原材料攪拌至溶解后才改用快速攪拌。

更新內(nèi)容

v1.0.19：

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